Довге і здорове життя — те, чого багато хто прагне, і якщо воно має на увазі певний спосіб життя, краще почати дотримуватися його якомога раніше. Фахівці вважають, що однією здоровою звичкою обов’язково варто мати всіх жінок. І це стосується регулярного споживання певної категорії продуктів.
Відомо, що споживання горіхів та насіння пов’язане з нижчим ризиком розвитку діабету 2 типу та виникнення серцево-судинних захворювань. Це ще одне підтвердження теорії, що вживання горіхів може допомогти збільшити тривалість життя, зазначає Marie Claire.
З усіх горіхів особливо вирізняють волоські. Дослідники з’ясували, що волоські горіхи можуть допомогти жінкам, які страждають на рак молочної залози. Дослідження, проведене в Університеті Маршалла, показує, що вживання 50 грамів волоських горіхів на день протягом двох тижнів уповільнює розвиток раку молочної залози або знижує ризик виникнення цього захворювання. Протиракова дія була пов’язана зі зміненою експресією генів, які відповідають за зростання та виживання раку.
Дія була перевірена на мишах і пояснена авторами дослідження наступним чином: «Ми припустили, що споживання волоських горіхів змінить експресію генів у патологічно підтвердженому раку молочної залози у жінок у напрямі, який, як очікується, зменшить зростання та виживання раку молочної залози, як це спостерігалося у мишей. Якби молекулярні зміни у людей і мишей були схожими, здавалося б розумним зробити висновок, що вплив на рак молочної залози у людей має бути таким самим, як у мишей (тобто уповільнення зростання ракових клітин або посилення загибелі ракових клітин). Споживання волоських горіхів може бути корисним для боротьби з виникненням або рецидивом раку молочної залози у людей».
За даними Американського інституту дослідження раку, горіхи справді мають протиракові властивості, і це стосується всіх видів, проте вчені вивчали волоські горіхи більш уважно, ніж всі інші види. Волоські горіхи містять речовину під назвою педункулагін, яка в організмі метаболізується в уролітини. Уролітини у свою чергу є сполуками, які зв’язуються з рецепторами естрогену і можуть відігравати роль у запобіганні раку молочної залози. Цілісні волоські горіхи та горіхове масло мали більш високий рівень генів, що пригнічують пухлину, що було зазначено на прикладі мишей, які отримували рослинну горіхову олію.
Крім того, волоські горіхи можуть виявитися ефективним помічником у дієтах. Вони багаті на жирні кислоти Омега-3, які активізують процес спалювання жирів і уповільнять процес їх «відкладення». Було виявлено, що вживання волоських горіхів знижує рівень «поганого» холестерину (ЛПНГ) до 16 відсотків, знижує діастолічний артеріальний тиск на 2–3 мм рт. ст. і зменшує окисний стрес та запалення.
Окислювальний стрес — це процес, у якому нестабільні молекули, звані вільними радикалами, викликають ушкодження клітин у організмі. Його наслідки можуть сприяти виникненню низки нейродегенеративних станів, таких як хвороба Альцгеймера та хвороба Паркінсона.
Деякі дієтологи вважають, що розумне споживання насіння і горіхів насичує організм і запобігає позикам до переїдання. Багатьом горіхи замінюють шоколад та випічку, що безперечно можна назвати успіхом у разі залежності від цукру.
.
